แจกสูตร สเปรดทาขนมปัง ชาเขียวและโฮจิฉะ หอม อร่อย

แจกสูตรสเปรดทาขนมปังชาเขียวและโฮจิฉะ  บอกเลยว่าทำง่ายมากกกก ปาดไม่ต้องกลัวเปลือง ทำเมนูคาเฟ่เกาหลีต่อ อยากกินต้องได้กิน ไม่ง้อนูเทลล่าแล้วววว สูตรหวานน้อย อร่อยนาน ตัวสเปรดเนียนนุ่ม ส่วนผสมไม่เยอะ แต่อาจต้องใช้แรงนิดนึง ใช้เวลาทำและเตรียมประมาณ 30 นาทีเท่านั้น จะขอแยกเป็น 2 ส่วนคือ A/B เพื่อความเข้าใจง่าย

ส่วนผสม 

🍞ส่วนผสม A 
- ผงชาเขียวหรือโฮจิฉะ 12 g เราใช้ของ ChaEn.Matcha ชาเอ็นมัทฉะ 
- นมจืด 50 ml 
🍵ส่วนผสม B 
- นมจืด 150 ml
 - วิปครีม 100 ml 
- น้ำตาลทราย 40 g

วิธีทำ

1.ส่วน A 🍞 ผสมผงชากับนมร้อน แล้วตีผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่มีที่ทำชาเขียวแบบนี้ อาจจะลองใช้ตะกร้อค่อยๆตะล่อม หรือถ้าไม่มีจริงๆ ช้อนส้อมก็ทำได้ เน้นว่าต้องให้มันเข้ากันเนียนๆ

2.ส่วน B 🍵 นำส่วนผสมทั้ง 3 อย่างผสมรวมกันในหม้อ เคี่ยวใช้’ไฟอ่อน’ 15 นาที สังเกตได้ว่าส่วนผสมจะลดลง 50% และมีความหนืดขึ้น แต่ยังไม่เหนียวมาก (สูตรนี้เราใช้น้ำตาลน้อยจะเคี่ยวนานนิดนึงค่ะ) ใช้ตระกร้อมือคนเรื่อยๆ ระวังฟองฟู่ขึ้นมา อาจจะต้องยกขึ้นจากเตาเป็นระยะๆ