รีวิว Shinsei Sushi | คอร์ส Omakase คุณภาพดีราคาเบา

เคยกิน Omakase กันไหม? หลายคนอาจจะบอกว่าเคย แต่ แพง
เคยกิน Omakase ที่ทั้งถูกและดีไหม? หลายคนอาจจะบอกว่า มีจริงหรอ ถูกนี่เท่าไร แล้วจะดีได้ไง ไม่เชื่อ !

ใครที่กำลังมีความคิดแบบนี้อยู่ ขอให้อ่านบทความนี้ก่อน

Shinsei Sushi ร้านซูชิเล็กๆอยู่ที่บริเวณซอยอารีย์ สามารถเดินจากบีทีเอสอารีย์ได้ไม่ไกลมาก ร้านเล็กๆแต่คุณภาพคับจอแน่นอน

คำว่า Shinsei มีความหมายว่า original

วันนี้เรามีนัดกับ บาส เจ้าของร้าน Shinsei Sushi จะมาสัมผัสประสบการณ์การกิน omakase ของที่ร้านนี้กัน โดย Omakase ที่นี่จะมีให้เลือกทั้งหมด 3 เซต ราคาเริ่มต้นที่ 1,500 บาท

รายละเอียดแต่ละ course
Course 1 (18 courses) ราคา 3,000 บาท ประกอบด้วย Appetizer, Sashimi, Sushi minimum 12, Hot food, Tamago, Soup & Dessert
Course 2 (15 courses) ราคา 2,300 บาท ประกอบด้วย Appetizer, Sashimi, Sushi minimum 10, Tamago, Soup & Dessert
Course 3 (12 courses) ราคา 1,500 บาท ประกอบด้วย Appetizer, Sashimi, Sushi minimum 7, Tamago, Soup & Dessert

เราเลือกทานแบบ 1,500 บาท มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

เริ่มด้วยจานแรก

Amaebi หรือ กุ้งหวานนั่นเอง เสิร์ฟคู่กับไข่ปลาคาราซึมึ และ ไข่ปลา cavier มีวาซาบิสดให้ด้วย หัวกุ้งทอดกรอบ กินได้ทั้นหมดเลยนะ กุ้งหวานมาก จานต่อไปเป็น Kampachi หรือปลาหางเหลือง คล้ายๆ Hamachi แต่รสชาติจะเข้มข้นกว่า ตัวข้าวก็ทำมาได้ดีมากเช่นกัน

ต่อมา คือ หอยปีกนก ที่เห็นสีคล้ำๆไม่แดงเพราะว่าเป็นแบบสดนะ ด้านบนป้ายด้วยเกลือ ส้ม yuzu และมะนาวญี่ปุ่น

อีกสองคำเป็น Akami กับ Chutoro อร่อยมากกกก ปลาหวานสุดๆ เข้ากับข้าวและโชยุหวานได้เป็นอย่างดี

ปลา Isaki ที่นำมารมควัน และเบิร์น top ด้านบนด้วยสาหร่าย

อันนี้เป็นอันที่รอคอย Uni จ้า ดีงามเช่นเคย ไม่คาวไม่เหม็น อร่อย

ปลาไหลญี่ปุ่น แบบสด เอามานึ่งกับใบไผ่เพื่อกลบกลิ่น

อันนี้ก็ถือว่าเด็ดอีก Toroikura โดยเอา toro สับมาแช่น้ำมัน truffle ด้วย

ไข่หวาน ชิ้นขนาดพอดีคำ กรอบนอก ฉ่ำใน

ปิดท้ายของคาวด้วยซุปใส กินแล้วคล่องคอสุดๆ

เชฟใจดี แถมปลาหมึกให้เราอีกคำ

สุดท้ายแต่ยังไม่ท้ายสุด Yuzu granita ของหวานที่ดีมากมากมาก กินแล้วสดชื่นพร้อมกินต่อทันที 5555 อันนี้ทางร้านนำเข้าจากญี่ปุ่นเลยแหละ

สรุป เราว่าคุ้มราคามาก ของเกินคุณภาพจริงๆ ให้มากินอีกมาแน่นอน ปลาสดไม่เหม็นคาว เชฟก็น่ารักเป็นกันเองด้วย ถ้าไม่อยากทาน Omakase ที่ร้านมีเมนู a la carte อื่นๆอีกมากมายในราคาย่อมเยา

📍Shinsei Authentic Sushi
🚩Ari, Phaholyothin
🚦 การเดินทาง : 🚇 BTS Ari

⛄Sponsored by Shinsei Authentic Sushi