วิธีทำ ไก่อบหม้อลมร้อน รสเข้ม อร่อย สูตรอาโกว

8 MAY 2020

#แจกสูตรไก่อบหม้อลมร้อนสูตรอาโกว นี่คือไก่อบที่เพชรกินมาตั้งแต่เด็ก อาโกวเป็นคนทำให้กินบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ
ไก่หอมสามเกลอมั๊ก เนื้อไก่นุ่มสุดๆ กินเปล่าๆก็อร่อยหรือจะจิ้มน้ำจิ้มไก่ก็ได้นะ วันนี้ขอลองแสดงฝีมือเอง ถือว่า copycat อาโกว 99.99% แล้วกัน อิอิ 

วัตถุดิบ 

- ไก่ส่วนที่ชอบ 500 g แนะนำปีกกลางกับน่องเล็ก

- รากผักชี 3 ราก

- กระเทียม 5 กลีบ

- พริกไทยดำ 10 เม็ด

- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ

- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เลือกไก่ส่วนที่ชอบล้างให้สะอาด บั้งด้านหลังของชิ้นไก่
2.ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำในครก
3.โขลกรวมกันให้ละเอียด
4.ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
5.ใช้ช้อนจิ้มให้ทั่ว เพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่
6.เทซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7.ปิดภาชนะให้มิดชิดเพื่อคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่
8.แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
9.นำไก่ที่หมักไว้มาเรียงลงหม้อโดยไม่ให้ทับกัน
10.ใช้ไฟ 200/15 นาที 
11.เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟใส่จาน ทานร้อนๆ อร่อย ฟินมากกกกก เนื้อไก่นุ่มละมุน หอมกลิ่นสามเกลอ