รีวิว คั่วไก่5 ร้านย่านสวนมะลิ ศึกชิงยุทธจักรคั่วไก่ ร้านไหนน่าไปโดนนนน

คั่วไก่ เป็นอาหารที่อยู่คู่เมืองไทยมาช้านาน ~~ (หรออ 555) คั่วไก่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเรามาตั้งแต่เด็กๆ หลายๆครั้งอยากกินคั่วไก่ ก็มักจะคิดถึงสวนมะลิเนี่ยแหละ เหมือนเป็นแหล่งซ่องสุมคั่วไก่เลย ถามเพื่อนๆว่าร้านไหนอร่อยสุด แต่ละคนก็จะตอบไม่เหมือนกัน ว่าแล้วก็ขอไปลองเองเลยละกัน จัดไปเลยค่ะ 5 ร้านเบาๆ

การไปรีวิวครั้งนี้ไปทั้งหมด 3 รอบ รอบแรก 1 ร้าน รอบสอง 3ร้าน (แทบคลานกลับบ้าน) รอบสุดท้าย 1 ร้านคั่วไก่ 1 ร้านตามสั่ง และ ร้านหมูสะเต๊ะ

** รีวิวนี้เขียนจากประสบการณ์ตรงของเราเอง ไม่ได้รับการสนับสนุนใดๆทั้งสิ้น **

'จะว่าไปคั่วไก่แถวนี้ ก็มี story กันหลากหลายรูปแบบ เรียกได้ว่าเป็นตำนานจอมยุทธเลยก็ได้นะ ‘เจ้าของเดิมจริงๆคือ พ่อน้องแอน นายฮ้งเป็นคนผัดกระบี่มือ1 พ่อน้องแอนก็ผัดช่วยบ้าง แรกสุดผัดอยู่ปากซอย โดนไล่ที่เพราะเจ้าของที่เห็นว่าขายดี เลยจะมาขายเอง เลยย้ายมาอยู่กลางซอย ต่อมา พ่อน้องแอนตาย เกือบเลิกขายเลยด้วยซ้ำ นายฮ้งก็มาหุ้นทำกับเจ้าของหน้าบ้านที่ให้พื้นที่ ตอนนี้น้องแอนเริ่มโตแล้วหลังจากพ่อตายก็แย่ แต่แล้วก็มาทำต่อ โดยได้ที่ขายถัดไป ฝีมือผัดก็เห็นและได้มาแต่เด็ก ส่วนปากซอยก็มีเจ้าของที่มาขายแทน แรกๆขายเป็ด หลังก็มาขายไก่ด้วย ฝีมือก็พอไหวนะ อร่อยเหมือนกัน สุดท้ายก็มี3ร้าน ก็อร่อยหมดแหล่ะ ไม่ได้มาเชียร์เจ้าไหน ส่วนเจ้าไหนจะต้นตำรับ ก็ตัดสินเอาเองนะครับ ระหว่าง กระบี่มือ1เดิม หรือ ลูกสาวเจ้าของเก่า’ (ข้อมูลจาก ที่นี่ อ่านแล้วฮาดี มีดราม่าปน)

ร้านนี้เป็นร้านเดียวที่มีห้องแอร์ อยู่ริมถนนหลวง ถ้ามาจากทางโรงเรียนเทพศิรินทร์จะถึงก่อนแยกโรงพยาบาลกลาง โชคดีตอนไปคนยังไม่เยอะ พอสั่งเสร็จเท่านั้นแหละ คนเต็มร้านเลย 5555 เรานั่งหน้าร้านด้านนอก เพราะไม่ค่อยชอบห้องแอร์ที่มันจะมีกลิ่นอาหารติดตัว

ขอคุณแอนไปดูหลังร้าน ถึงกับต้องร้อง โอ้โห เหมือนเป็นโรงงานคั่วไก่เลยอะ 5555 แบ่งกันเป็น station คั่ว อบ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ กันเลยทีเดียว มีทัวร์มาลงด้วย เราเจอไกด์ยืนอธิบายวิธีทำคั่วไก่อยู่

เราสั่งคั่วอบรวม เส้นหมี่น้ำไก่มะนาว และ หนังไก่ทอด มาที่คั่วอบก่อน คั่วอบก็คือคั่วไก่ที่มีไข่ไม่สุกอบน้ำซุปมาโป๊ะด้านบน ไก่ได้ชิ้นใหญ่ดี มีแฮม มีกุ้ง ปลาหมึกกรอบ เส้นหนึบๆดี แต่ไม่มีกลิ่นหอมกระทะ จืดไปหน่อย ซอสพริกรสชาติใช้ได้ 

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะนาว อันนี้ผิดเอง คือเข้าใจว่า มะนาวสด เปรี้ยวๆ อร่อยแน่ๆ แต่ปล่าวว มันคือมะนาวดองจ้าา ซึ่งเรากินไม่เป็น T^T ฉะนั้นชามนี้ขอไม่คอมเม้นท์นะ

หนังไก่ทอด ทอดได้กรอบจริงๆๆๆ อาจจะโรยเกลือเยอะรึป่าวไม่แน่ใจ เลยค่อนข้างเค็ม


ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แอน
419 ถนนหลวง แขวงวัดเทพสิรินทร์ กรุงเทพมหานคร 10100
02 621 5199 เปิดทุกวัน 16.00-01.00 น.

ขอเรียกร้านนี้ว่า คั่วไก่นายฮ้ง เพราะจะมีอีกร้านชื่อคั่วไก่สวนมะลิเหมือนกัน เดี๋ยวสับสน 555

มีลูกเพจบอกว่า นายฮ้งตัวจริงย้ายไปแล้ว (ข้อมูลจาก K. Aun Rodjanakorn: ร้านนี้กลายเป็นของญาติๆ นายฮ้งแล้วครับ นายฮ้งตัวจริงย้ายไปขายแถวสะพานขาวใกล้กับขนมจีนไหหลำสักพักแล้ว แต่ความอร่อยก็ยังสูสีครับ) ร้านอยู่ติดกับร้านน้องแอนด้านหลัง เดินทะลุกันได้ มีความชุมชนคั่วไก่มาก ร้านนี้ไม่ได้เป็นห้องแถว อยู่ในตรอก เข้าทางถนนยุคล 2 ได้ (ด้านหน้าจะเป็นร้านคั่วไก่ เป็ด) คนมารอร้านนี้ค่อนข้างเยอะ ถึงกับต้องมีเก้าอี้ให้นั่งรอกันเลย

เมนูทุกๆร้านคล้ายกัน คั่วไก่ คั่วอบ เกาเหลา (แบบไม่มีเส้น คล้ายไข่เจียว) หนังไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่

เราสั่งคั่วอบไก่มาลองชิม หน้าตาละม้ายคล้ายกันกับร้านอื่นๆ ร้านนี้ก็ยังไม่มีความหอมของเส้นและกระทะเหมือนร้านแรก รสชาติเฉยๆ สงสัยต้องหาเวลาไปหานายฮ้งตัวจริงซะแล้ว

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ สูตรโบราณ
มี 3 สาขา คือ
สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง (สาขานี้) เปิดทุกวัน 17.00-22.00 น. โทร 02-222-4047
สาขา เพชรบุรี ซอย 7 ใกล้ BTS พญาไท หลังพญาไท พลาซ่า เปิดจันทร์ ถึง ศุกร์ 11.00-19.00 น. โทร 092-357-9283
สาขา วัชรพล ตรงข้ามเสถียรธรรมสถาน เปิดจันทร์ ถึง ศุกร์ 9.00-17.00 น. โทร 02-945-5238, 089-109-3905

ยังคงอยู่ในละแวกเดิม ไม่ไปไหน เพียงสิบก้าวจากร้านนายฮ้งออกมาถนนยุคล 2 ก็เจอร้านนี้เลย เมนูเหมือนกัน แต่เหมือนร้านนี้จะไม่มีคั่วอบนะ จัดคั่วไก่มาจ้า

ตอนมาถึงเค้ากำลังทอดหนังไก่กรอบๆ น้ำมันท่วมมากก 5555 อ่านรีวิวเราโปรดลืมเรื่องความอ้วนและแคลอรี่ คลอเรสเตอรอลไปก่อนนะ 5555

สั่งคั่วไก่เพิ่มกุ้ง หน้าตาเป็นอย่างที่เห็น กุ้งสดไม่เหม็นไม่เละ ขนาดกลางๆ ร้านนี้เส้นอร่อยนะ แต่ก็ยังไม่หอมเช่นเดิม

ร้านคั่วไก่ เป็ด
210/3 ถนน ยุคล 2 แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100

ร้านนี้เป็นห้องแถวอยู่ริมถนนยุคล 2 จะอยู่อีกฝั่งกับทั้งสามร้านแรก แถวๆร้าน Louis Leeman ร้านนี้ดูเงียบเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ไม่เคยได้ยินรีวิวร้านนี้อะ แต่มีคนแวะเวียนมาตลอดนะ

สั่งคั่วอบมาเช่นเดิม ตอนกินร้านนี้ยอมรับว่าจุกมาก กินมาสองร้าน แต่เอาหวะ สู้เว้ย ผลปรากฎว่า ดีงามมากกกกก ได้ความหอมของเส้นและกระทะที่ตามหามาแสนนาน สรุปกินหมดเกลี้ยงเลยจ้า อร่อยทั้งเส้น ทั้งไก่ ทั้งไข่ เลย 10 10 10 ไปเลยจ้า

ร้านคั่วไก่สวนมะลิ
319 ยุคล 2 แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100 02 223 7505

ร้านสุดท้าย ร้านนี้จะอยู่ห่างจาก ร้านอื่นๆ เนื่องจากอยู่อีกด้านและอยู่ในซอย แต่ไม่ไกลจากร้านที่ 4 มากนัก เดินเข้ามาจากซอย เฉลิมเขต 4 ท้ายๆซอย จะเห็นไฟกระพริบๆ มาถูกที่แล้วจ้า คนค่อนข้างเยอะ ตอนไปถึงคือเหลือโต๊ะสุดท้าย ทุกโต๊ะ รอด้วยความใจจดใจจ่อมาก

และ นาทีของเราก็มาถึง

ร้านนี้ได้ข่าวว่าขึ้นชื่อเรื่องความหอมของเส้นและกระทะที่เราตามหา !! สั่งคั่วอบไก่เหมือนเดิม ปริมาณดูน้อยเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ แต่ไม่เป็นไร ไม่ใช่ปัญหา รสชาติที่ออกมานั้น บอกตามตรงว่าแอบผิดหวังหน่อยๆ ไม่ค่อยโดนเท่าที่ควร มันไม่หอม และ ค่อนข้างจืด อาจจะเป็นเพราะคนเยอะทำไม่ทันรึป่าว T______T ไว้จะให้โอกาส จะมาลองใหม่อีกนะ

ร้านคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม
105/4 ถนน หลวง แขวง วัดเทพศิรินทร์ เขต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100 เปิดทุกวัน 18.00-22.00 น. 089 532 6592

สรุป

เราชอบร้านคั่วไก่สวนมะลิ ร้านที่ 4 ที่สุดนะ ร้านอื่นๆ ไม่ค่อยรู้สึกว่าต่างกันเท่าไร แต่ร้านแอนอาจมีจุดเด่นตรงคั่วอบรวม ที่มีแฮมด้วย ซึ่งร้านอื่นไม่มีในจุดนี้ ไปกินคั่วไก่แถวนี้ แนะนำว่าอย่าไปคนเดียว ควรไปกับเพื่อนหลายๆคนยิ่งดี เนื่องจากบางบริเวณค่อนข้างเปลี่ยวและมืด แต่ยังไงก็เป็นความเห็นจากเรานะ บางทีเราไม่ชอบ เพื่อนๆอาจจะชอบก็ได้ ยังไงก็อยากให้ไปลองด้วยรสสัมผัสของตัวเองนะจ๊ะ :)