รีวิว เฉิงฟู่ ร้านสุกี้โบราณสไตล์ไหหลำ คุณภาพดี ราคาไม่แรง สุขุมวิท 103

วันนี้เรามีนัดกันที่ร้าน ‘เฉิงฟู่ สุ-กี้-โบ-ราณ’ สุกี้รสชาติดี ราคาไม่แพง นี่คงเป็นสโลแกนที่บ่งบอกร้านนี้ได้ดี เราเป็นคนชอบกินสุกี้ หรือ อาหารที่ต้มๆ พวก ชาบู อยู่แล้ว พอได้รับการติดต่อจากร้านนี้ก็ไม่ลังเลที่จะไปทันที ร้านเฉิงฟู่ ตั้งอยู่ในโครงการ บ้าน ณ อุดมสุข ในซอยอุดมสุข หรือ สุขุมวิท 103 ถ้าตรงเข้ามาจากสุขุมวิท สังเกตง่ายๆคือตึกสูงๆด้านขวามือ มีที่จอดรถสะดวกสบาย​ 

เฉิงฟู่ เป็นร้านสุกี้ขนาด 1 ห้องแถว 2 ชั้น มีคุณส้ม เป็นเจ้าของกิจการ วันนี้คุณส้มให้การต้อนรับเราอย่างดีเลย เราไปถึงช่วงเที่ยง ลูกค้าก็เยอะพอสมควร เลยขอตัวไปนั่งชั้น 2 เพื่อสะดวกต่อการถ่ายภาพ

ที่นี่ขายแบบ a la carte ไม่มีบุฟเฟ่ต์นะ แต่จากที่ดูราคาไม่แพงเลย คาดว่ากินอิ่มจนจุกไม่น่าเกิน 600 บาท/โต๊ะ แต่เสียดายที่นี่ไม่มีของทานเล่น ถ้ามีเป็ดย่างหมูแดงหมูกรอบด้วยคงดี

มาดูเมนูกัน เนื้อสัตว์จะอยู่ที่จานละ 100 กว่าบาท เราจัดมาทุกแบบยกเว้นเนื้อ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษของทางร้านและไข่ไก่ (ถ้าเป็นเนื้อจะใช้ไข่เป็ด) เนื้อหมักโบราณ 159 บาท หมูหมักโบราณ 139 บาท ไก่หมักโบราณ 129 บาท ซีฟู้ดหมักโบราณ 169 บาท

ในส่วนของน้ำจิ้มจะมีด้วยกัน 3 แบบ คือ น้ำจิ้มโบราณ รสเค็มเผ็ด,  น้ำจิ้มกวางตุ้ง เปรี้ยวหวาน และ น้ำจิ้มเฉิงฟู่ หอมหวาน

ปรุงรสด้วยกระเทียม พริก มะนาว อร่อยลืมมมมม

ผักที่นี่จะเป็นผักปลอดสารพิษ จากโครงการหลวง มีชุดผัก ราคา 89 บาท และชุดเห็ด ราคา 99 บาท อันนี้สั่งมาทั้งสองอันเลย น้ำจะได้หวานๆ ที่นี่มีลูกชิ้นให้เลือกหลายอย่าง ทั้ง ลูกชิ้นปลาหมึกยักษ์ อันนี้เนื้อแน่น เด้งมาก ลูกชิ้นจ้าวสมุทร เป็นปูอัดผสมไข่กุ้ง ราคา 59 บาท

เกี๊ยวฮ่องกง ราคา 49 บาท อันนี้แนะนำว่าห้ามพลาด อร่อยจริงๆ ข้างในคือไส้เยอะมาก
สาหร่ายทรงเครื่องราคา 59 บาท
ลูกชิ้นผัก ไส้หมูสับเห็ดหอม 59 บาท
ปลาม้วนไส้ไข่เข็ม ราคา 49 บาท

สุกี้โบราณจะต่างกับสุกี้อื่นๆที่เรามักจะค่อยๆใส่เนื้อลงไป ลวกๆแล้วกินเลย ก่อนอื่นเราต้องนำเมนูหมัก มาคลุกเคล้ากันให้เรียบร้อย เมื่อน้ำเดือดใส่ผัก และ เมนูหมักทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากัน รอให้สุกแล้วจึงกิน เพราะน้ำหมักในเนื้อสัตว์จะทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมอร่อย

อีกอย่างที่ชอบคือ บะหมี่ผัก โมโระเฮยะ (32บาท) เป็นผัก superfood เค้าว่ากันว่ากินแล้วหน้าเด็กนะ

ปิดท้ายด้วยของหวาน พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน อันนี้ชอบกินอยู่แล้ว อร่อยจ้า แต่ถ้าผู้ใหญ่อาจจะรู้สึกหวานไปนิดนึงนะ

รสชาติอาหาร ค่อนข้างถูกปากเราเลยแหละ กินแล้วรู้สึกไม่แน่นหรือจุก น้ำซุปรสชาติดี ไม่หวาน มีความธรรมชาติ พอต้มกับผัก และ เนื้อ ยิ่งกลมกล่อม แต่ถ้าตัวซอสหมักเข้มข้นกว่านี้ได้จะดีมาก
วัตถุดิบ คุณภาพดีทุกอย่างนะ ประทับใจลูกชิ้นเพราะกินแล้วไม่ค่อยมีแป้งเท่าไร เป็นเนื้อเน้นๆเลย ตัวหมู ไก่ หมักได้นุ่มมาก ซีฟู๊ดก็สดดีไม่มีกลิ่นคาวนะ ถ้ามีของทานเล่นด้วยจะดีมาก
บรรยากาศ ค่อนข้างโปร่งสบาย กินเสร็จแล้วไม่ค่อยมีกลิ่นติดตัวเท่าไร อันนี้ดีมากเลย ถ้าถามว่าจะกลับมากินอีกมั้ย มาอีกแน่นอนจ้า !

📌 เฉิงฟู่ สุกี้โบราณ
🏠 BTS อุดมสุข
🕔 จันทร์ – ศุกร์ เวลา 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:30 น. และ เสาร์-อาทิตย์ เวลา 11:30 – 21:30 น.
🚗 มีที่จอดรถ
📞 0969422810
🏠 Facebook