พุดดิ้งไมโล ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ส่วนผสม 4 อย่างเท่านั้น.!! ไปเจอสูตรนี้มาจาก Youtube ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o และคิดว่าระดับความสามารถเบๆอย่างเราทำได้แน่นอน
สูตร พุดดิ้งไมโล ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ส่วนผสม 4 อย่างเท่านั้น
วัตถุดิบ
- ผงไมโลสูตรไม่มีน้ำตาลทราย 1 ซอง
- นมจืด 250 ml
- ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา สามารถใช้เจลาตินแทนได้ถ้าชอบแบบ panna cotta
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 250 ml
- ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา สามารถใช้เจลาตินแทนได้ถ้าชอบแบบ panna cotta
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เทนมลงใส่หม้อ แล้วโรยผงวุ้นไว้ด้านบน พักไว้ 10 นาที
2.ใส่ผงไมโล ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆจนเดือด
2.ใส่ผงไมโล ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆจนเดือด
3.ใส่น้ำตาลคนให้เดือด พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ
4.เทใส่ภาชนะ ตักฟองออก ทิ้งไว้ 10 นาทีรอเย็นลง แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีก 40 นาที
4.เทใส่ภาชนะ ตักฟองออก ทิ้งไว้ 10 นาทีรอเย็นลง แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีก 40 นาที
5.เสร็จแล้วววววววววววววววววพร้อมเสิร์ฟ
Tips
- ถ้าใช้ไมโลสูตรมีน้ำตาล ไม่ต้องเติมน้ำตาลแล้ว
- สามารถทำซอสนมไมโลราดได้ แต่เพชรชอบแค่ผงไมโลเฉยๆ อร่อยแล้ว หรือจะนมคาร์เนชั่นก็ดีน้า
- อาจจะกรองก่อนเทใส่ภาชนะได้ ฟองจะน้อยลง ตักง่ายขึ้น
- สามารถเพิ่ม portion ได้ ตามอัตราส่วนนี้ได้เลย - Texture จะไม่นุ่มเท่าเจลาติน แต่ไม่ได้แข็งเหมือนวุ้นขนาดนั้น นุ่มๆดี
- สามารถทำซอสนมไมโลราดได้ แต่เพชรชอบแค่ผงไมโลเฉยๆ อร่อยแล้ว หรือจะนมคาร์เนชั่นก็ดีน้า
- อาจจะกรองก่อนเทใส่ภาชนะได้ ฟองจะน้อยลง ตักง่ายขึ้น
- สามารถเพิ่ม portion ได้ ตามอัตราส่วนนี้ได้เลย - Texture จะไม่นุ่มเท่าเจลาติน แต่ไม่ได้แข็งเหมือนวุ้นขนาดนั้น นุ่มๆดี
