รีวิว Nikuyama โอมากาเสะเนื้อเจ้าแรกในไทย บอกเลยไม่ซ้ำใครแน่นอน

 กระแสโอมากาเสะฟีเว่อร์ในไทยบอกเลยว่ามาแรงมาก ร้านใหม่ๆเปิดกันไม่เว้นวัน ซึ่งโดยส่วนมาก ไม่สิ ทั้งหมด ก็จะเป็นซูชิ เน้นวัตถุดิบจากท้องทะเลเป็นหลัก แต่วันนี้ เราจะพามากินโอมากาเสะเนื้อ ที่มีวัตถุดิบหลักคือเนื้อวัวนั่นเอง รับรองว่าไม่ซ้ำใครแน่นอน

ร้าน Nikuyama ที่ญี่ปุ่น ถ้าให้พูดถึงความโด่งดังแล้วล่ะก็ ประมาณร้านมหาสารที่ไทยเลย เปิดจองไม่ถึงนาทีก็เต็มไปนาน 3 เดือนแล้ว ซึ่งเราโชคดีมากที่เค้าเลือกมาเปิดสาขาที่ไทย ที่นั่งมีประมาณ 10-12 ที่เท่านั้น เป็นที่นั่งแบบเคาเตอร์บาร์ เห็นเชฟทำทุกขั้นตอนเลย คอร์สที่เรากินวันนี้คือ Omakase dinner course มีทั้งหมด 10 เมนู ราคาอยู่ที่ 2,400 บาท++ จะมีวัวทั้งหมด 3 สายพันธุ์ได้แก่

・Tongue steward ลิ้นวัวตุ๋น
・Light grilled Wagyu and dashi jelly วากิวทาทาคิ เผารอบๆแล้วราดเจลลี่รสดาชิญี่ปุ่น
・Tomatoes with beef miso เนื้อวากิวสับปรุงรสมิโสะ
・Pate de campagne ตับไก่บดพันเบคอน

・Tankaku wagyu(Iwate Japan) with truffle ข้าวปั้นนิกิริวากิวเขาสั้นจากฮอกไกโดท๊อปด้วยทรัฟเฟิล
・Raw Wagyu hand rol วากิวซูชิโรล (เทมากิซูชิ)

Steamed organic herbal pork and Eringi mushroom Special red wine salt seasoning

Grilled Kuroge wagyu arm parts "Togarashi"(Kagoshima Japan) And steamed Turnip(Kagoshima Japan) Original red wine sauce

Shabu shabu style Kuroge Wagyu(Hokkaido Japan) shoulder part slice with thick dashi sauce

Slice of grilled Wagyu Tongue

Grilled Tankaku Wagyu tri-tip and pumpkin on Korean spice miso

Aka-ushi(Brown hair Wagyu) cutlet,wasabi and algae salt

Speciality of Nikuyama Grilled Aka-ushi(Kumamoto Japan) thigh parts "Shinshin" and sea urchin with saute de butter radish

Vanilla ice cream with red wine jelly

เป็นมื้อที่อิ่มมาก แบบจุกเลยจริงๆ ถามว่าคุ้มเกินราคามั้ย เราคงตอบว่าใช่ แต่ถ้าถามว่ามันอร่อยทุกคำมั้ย อันนี้สำหรับเพชรยังคิดว่าไม่ขนาดนั้น เหมือนเรากินเนื้อเยอะๆพร้อมกัน หลังๆมันแน่นมาก อิ่มเกินไป บางจานเรายังคิดว่ายังเฉยๆ มันไม่ได้ว้าวขนาดนั้น ตัวชาบูเราว่าซุปยังจืดไป ข้าวแกงกะหรี่มันแน่นมาก กินไม่หมด อยากให้ตอนสุดท้ายปิดท้ายด้วยไอศกรีมพวก sorbet มากกว่าครีมนมแบบนี้ แน่นไปจ้า แต่ถ้าใครสายเนื้อและกินจุ เพชรว่าควรมาลองนะ

📌: Nikuyama
📍: Rain hill สุขุมวิท 47
🚇: BTS ทองหล่อ
⏱: 18.00-23.00 (อังคาร-เสาร์) 11.30-14.00/17.00-20.00 (อาทิตย์)
⭕️❌: ปิดวันจันทร์